Индивидуальный подход к рациону

Столовая предлагает сбалансированное диетическое питание, построенное на базе 5 ключевых диетических столов. Для пациентов, которым показано более узкое лечебное питание, предусмотрена возможность подбора рациона в соответствии с классической номенклатурой диет (№1–15), что позволяет учесть специфику каждого заболевания.

Профессиональное сопровождение

В учреждении работает врач-диетолог, который проводит персональные консультации. Специалист помогает определить оптимальную диетическую программу, исходя из состояния здоровья пациента, результатов обследований и рекомендаций лечащего врача.

Принципы приготовления блюд

Особое внимание уделяется технологии приготовления и качеству сырья:

— Щадящая термическая обработка — основные блюда готовятся на пару, что способствует сохранению витаминов, минералов и естественного вкуса продуктов.
— Экологичное сырьё — в меню используются продукты, прошедшие тщательный отбор по критериям экологической чистоты и безопасности.
— Сбалансированность — рационы формируются с учётом потребности организма в белках, жирах, углеводах и микронутриентах.

Комплексный подход к организации лечебного питания позволяет эффективно поддерживать процесс восстановления и укрепления здоровья каждого пациента.